صبحانه یه روز تعطیل یا عصرانه با نان داغ خانگی با عسل و گردو یا خیار گوجه پنیر و... خیییییییلی میچسبه . ?
مواد لازم
نان خانگی تابه ای
۱۰
مواد اصلی
شیر
۱/۲ پیمانه
ماست
۱/۲ پیمانه
آرد سفید
۲.۵ پیمانه
روغن مایع
۱/۴ پیمانه
خمیر مایه
خشک
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱ پنس
شکر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان خانگی تابه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و آن را دو تا سه بار الک کنید.
۲
خمیر مایع و یک قاشق شکر را به شیر داغی که انگشت را نمیسوزاد اضافه کنید و ده دقیقه ای کنار بگذارید تا حباب ریز بزند .
۳
ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا ماست پف کند.
۴
روغن و مخلوط شیر و خمیر مایع که عمل آمده است را به ماست اضافه کنید.
۵
آرد و نمک را کم کم به مخلوط اضافه کنید تا خمیر یکنواخت و نرمی بدست بیاید. خمیر آماده شده را به مدت پانزده دقیقه ورز دهید. سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن و چرب کردن دستتان از بین ببیرید . زیرا اضافه کردن زیاد آرد موجب سفت شدن نان میشود
۶
خمیر را داخل ظرفی قرار دهید . روی خمیر را با حوله بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم استراحت دهید تا پف کند.
۷
بعد از استراحت خمیر را کمی ورز دهید تا هوای داخل خمیر خارج شود .از خمیر چانه های یکسان درست کنید . چانه ها را با آرد و وردنه باز کنید و هر کدام را دوباره ده دقیقه ای کنار بگذارید .
۸
ماهیتابه را روی شعله کم قرار دهید تا داغ شود . سپس چانه های پهن شده را به نوبت داخل ماهیتابه بگذارید تا بپزد. وقتی یک طرف نان پخت، برگردانید تا طرف دیگر نان هم بپزد .
تبریک ! شما تونستید نان خانگی خوشمزه درست کنید . نوش جان.
تصاویر مراحل تهیه
نان خانگی تابه ای
عکس های مراحل تهیه نان خانگی تابه ای
عکس و تصاویر ارسالی از نان خانگی تابه ای
سایر عکس های نان خانگی تابه ای
نظرات طرز تهیه
نان خانگی تابه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک ساده خانگی
کباب تابه ای مرغ با نان خشک
پنیر خامه ای خانگی
آیس پک خانگی
خمیر پیتزا به سبک ترکی
خمیر پای
عکس های مرتبط
